Embed

TABBULEH

Yine Tanzanya' da yaşayan Suriyeli ve Lübnanlı arkadaşlarımdan öğrendiğim bir salata tarifi. Orjinal Arap tabbulesinin tarifini öğrenmek isterseniz bu tarifi kaçırmayın derim. bizim Türk kısırında bulgurun içinde biraz maydanoz vardır. Araplar tam tersini yapmış. maydanozun içine biraz bulgur koyup katıp adını tabbuleh koymuşlar:) Yalnız araplar genellikle çok ekşi seviyorlar tabbuleyi. Siz ölçüleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 demet maydanoz
  • 1 Türk kahve fincanı ince bulgur
  • 1 orta boy domates
  • 1 limon, tuz zeytinyağı

YAPILIŞI

  1. Maydanozları yıkayıp incecik doğrayın. Domatesi de küçücük küpler halinde doğrayın.
  2. Bulguru üstüne çıkacak kadar suyla ıslatıp şişmesini 5 dk. şişmesini bekleyin.
  3. Domates hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. En son üstünü domates küpleriyle süsleyin. AFİYET OLSUN...

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !