Embed

SÜTLAÇ

     BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM! Doğum günüme özel bir şey yayınlamak istedim. Kendime pasta yapmadım ama yaptığım bu sütlacı eşime, kızım Nehir' e ve tüm sevdiklerime ithaf ediyorum:)

     Bu arada sütlaç içinde birkaç laf etmeden geçemiyeceğim. Birçok denemeden sonra kıvamını beğendiğim tek tarif bu oldu. Pirincin yoğunluğu ve sütlacın koyuluğu tam kıvamında. Yiyenlerde çok beğendiği için yayınlıyorum tabiki. Tarif Oktay Ustaya ait. Deneyin, pişman olmayacaksınız:)

MALZEMELER

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası (Muhallebi kıvamında sevenler 1 kaşık daha fazla koyabilirler)
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI

  1. Pirinci bir su bardağı su ile haşlayın.
  2. Ayrı bir tencerede süt, yumurta sarısı ve şekeri karıştırıp, kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  3. Süt kaynayınca haşladığınız pirinci ilave edin. Bir süre daha kaynatıp 4-5 kaşık su ile açtığınız nişastayı ve vanilyayı da ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın.
  4. Fırın sütlaç tercih ederseniz yarısına kadar soğuk su dolu tepsiye sütlaç kaselerini koyarak 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz.
  5. Ya da resimdeki gibi tarçınla süsleyip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

 

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !